تعاونية أفشكو، التي تأسست في عام 2021 خلال فترة جائحة كوفيد-19، تُعَدُّ مبادرة مميزة تهدف إلى تعزيز وتطوير إنتاج وتسويق منتجات المأكولات المحلية، وبخاصة الكسكس بكل أنواعه. تتميز هذه التعاونية بالرغبة في دعم الاقتصاد المحلي وتعزيز تواصل المجتمع في ظروف تحدية مثل الجائحة.

منذ تأسيسها، تعمل تعاونية “أفشكو” بشغف على تحقيق جودة عالية في منتجاتها من الكسكس، وتقديم تشكيلة متنوعة من الأصناف والنكهات. يتم تصنيع الكسكس بعناية فائقة باستخدام المكونات المحلية الطبيعية، مما يمنحه طعمًا لذيذًا وفريدًا يعكس تراث وثقافة المنطقة.

تعتبر تعاونية “أفشكو” مثالًا رائعًا على قوة التعاون المجتمعي في مواجهة التحديات. بدأت هذه التعاونية في فترة صعبة من جائحة كوفيد-19، لكنها استطاعت تحويل هذه التحديات إلى فرص. من خلال توظيف الكسكس كمنتج رئيسي، تمكّنت من دعم المزارعين المحليين والمنتجين، وتوفير فرص عمل جديدة في المجتمع.